Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Quantité : 1 personne
Ingrédients :
70 gr de pâtes aux légumes (féculent)
1 courgette
1 poivron
1/2 oignon
100 gr de fromage blanc à à 0%
1 CàC moutarde forte
Gros sel
Sel fumé viking
Poivre
Recette :
Laver les légumes.
Couper les bouts des courgettes, puis avec un économe faire des tagliatelles.
Couper le poivron en fins bâtonnets.
Éplucher et couper l'oignon en lamelles.
Faire bouillir de l'eau avec du gros sel.
Plonger les tagliatelles de courgettes et laisser ébouillanter quelques minutes, puis égoutter et laisser refroidir.
Plonger les bâtonnets de poivron dans la même eau bouillante quelques minutes, puis égoutter et laisser refroidir.
Plonger les lamelles d'oignons dans la même eau bouillante quelques minutes, puis égoutter et laisser refroidir.
Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet dans l'eau bouillante de cuisson des légumes.
Égoutter puis laisser refroidir
Dans un saladier, mettre le fromage blanc et la moutarde, le sel viking et le poivre et mélanger avec tous les ingrédients refroidis, mettre au réfrigérateur
Servir frais.
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