Aubergine Bear Zen

Simplicité ultime.

Chorba

Amoureux de coriandre, zénitude des papilles.

Colombo de legumes

Des légumes aux parfums des Antilles

Confit d'aubergines

 Pour s'évanouir de plaisir.

Confit de poivrons

Ces poivrons confits dans une purée de tomates, vous rendront "ZEN".

Confit d'oignons

Quand on plante un oignon sous un saule, on n’obtient pas forcément un saule pleureur. (François Cavanna)

Courgettes au lait de coco

Parfumé au lait de coco, ces courgettes emporteront vos papilles vers l'Asie.

Croustillant aux confits de légumes

Un croustillant oriental aux parfums méditerranéens.

Croustillant d'aubergine

Croustillant Bear Zen.

Écrasée de pommes de terre aux asperges

Fêtons l’arrivée du printemps

Écrasé de topinambours

Simplicité d'antan.

Gaspacho

Voyage des sens sur une note méditerranéenne

Imam bayildi

"Lorsqu'un sultan pourtant habitué à la bonne chair se pâme devant un plat" selon la légende turc.

Lasagne chinoises aux légumes

 L'Asie aux portes de la méditerranée

Nem végétarien

Pour le plaisir des papilles amoureuses de l'Asie.

Persillade à la rhubarbe

Le coeur balance 
Yin Yang - Fruit ou légume.

Raviolis aux champignons

 "Hâtons-nous de succomber à la tentation, avant qu'elle ne s'éloigne". Philosophe grec

Raviolis aux poivrons

 "Hâtons-nous de succomber à la tentation, avant qu'elle ne s'éloigne". Philosophe grec

Risotto aux asperges

Rêverie printanière.

Risotto de topinambours

 « L'Italie est comme un artichaut qu'il faut manger feuille à feuille. » Metternich