Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Quantité : 2 à 3 personnes
Ingrédients :
1 gros Oignon
1 gousse d'ail
1 grosse boîte de tomates pelées
3 CàC d'huile
Coriandre
Vermicelles (féculent facultatif)
Jus de citron
Recette :
Mettre l'huile d'olive à frémir dans un faitout. Ajouter l'oignon et l'ail, remuer et laisser blondir.
Incorporer la coriandre hachée moyennement et les tomates avec le jus.
Compléter éventuellement avec de l' eau pour avoir la consistance d'une sauce.
Laisser mijoter 15 minutes environ.
À la fin de la cuisson, ajouter les vermicelles. Laisser mijoter jusqu'à la cuisson complète des pâtes.
Servir dans des coupelles individuelles, décorer avec des feuilles de coriandre.
Accompagner d'un jus de citron.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire