Pastilla de poulet au cumin et à la cannelle

Un croustillant oriental aux parfums méditerranéens.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes + 30 minutes de marinade
Quantité : 2

Ingrédients :
300 gr poulet ou dinde
1 CàC cumin
1/2 CàC de cannelle
gingembre
5 feuilles de brick
1 CàC d'huile d'olive

Recette :
Couper le poulet en fines lamelles et le mélanger avec les épices. Laisser mariner au moins 30 minutes.
Cuire dans une poêle anti-adhésive à feux très doux. Huiler très légèrement le moule. étaler 3 feuilles de brick. mettre le poulet et terminer avec 2 feuilles de brick.
Passer au four jusqu'à coloration des feuilles de brick.
Servir aussitôt.