Salade Polo'sBearZen

 Avoir goûté de la pastèque, c’est savoir ce que mangent les anges.  (Mark Twain)


Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson :
Quantité : 4

Ingrédients :
un morceau de pastèque
1/2 concombre
4 radis
Gros sel
huile de noisette
Crème de vinaigre balsamique



Recette :
Éplucher le concombre et le mettre dans une passoire.
Parsemer d'un peu de gros sel et laisser le concombre dégorger quelques instants.
Bien rincer, puis égoutter.
Retirer la peau de la pastèque et la découper en cubes.
Nettoyer les radis et les couper en rondelle.
Dans les assiettes de présentation, déposer la pastèque, le concombre et le radis en alternance.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Verser un filet d'huile de noisette ainsi qu'un filer de crème de balsamique.
Déguster aussitôt.