Mousse de raifort

Légéreté à faire rougir de plaisir.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson :
Quantité : 4

Ingrédients :
100 gr de fromage blanc 0%
1 blanc d'oeuf (facultatif)
1 à 2 CàC Raifort rapé
Sel

Recette :
Mélanger le raifort et le fromage blanc.
Saler.
Battre le blanc d'oeuf en neige et l"incorporer délicatement au mélange fromage blanc/raifort.
Rectifier l'assaisonnement.
Servir frais.
Accompagnement pour des légumes ou du poisson froid