Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Quantité : 15
Ingrédients
1 blanc d'oeuf
80 gr de farine
80 gr d'édulcorant
2 CàC d'extrait d'amande amer
Recette :
Préchauffeur le four à 200 degrés.
Battre le blanc en neige très ferme.
Ajouter l'édulcorant et battre à nouveau.
Dans un saladier mélanger la farine et l'extrait d'amande amer.
Ajouter le blanc en neige délicatement.
Faire 15 petites boules de la même taille et aplatir légèrement le dessus.
Mettre du papier sulfurisé sur une plaque allant au four, et déposer les amarettis.
Enfourner dans un four chaud et retourner à mi cuisson pour les faire brunir sur chaque face.
Laisser refroidir.
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