Mille feuilles aux cassis

La plénitude sucrée d'un instant suprême.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Quantité : 1

Ingrédients :
2 feuilles de brick (féculent)
100 gr de fromage blanc 0% de matières grasses
100 gr de cassis
Edulcorant

Recette :
Laver les fruits, les égoutter.
Les déposer dans un bol, parsemer d'un peu d'édulcorant.
Laisser reposer.
Récupérer éventuellement le jus des fruits et le mélanger au fromage blanc et à l'édulcorant.
Battre au fouet.
Plier chaque feuille de brick en 4 . Passer au four jusque coloration, puis les laisser refroidir.
Au moment de servir, dans une assiette, disposer un triangle, ajouter là moitié du  fromage blanc fouetté, puis la moitié des fruits. Disposer un second triangle de brick et ajouter le reste du  fromage blanc fouetté ainsi que le reste des fruits.
Déguster sans attendre pour garder tout le croustillant.