Raita

Plaisir du cumin et de la menthe pour cette version indienne du Tzatziki.

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 0
Quantité : 2 à 3 personne

Ingrédients :
1 concombre
1 CàS de menthe ciselée
2 yaourts
1 gousse d'ail pressé
1/4 oignon haché
1/2 CàC de cumin
sel
poivre
piment (facultatif)

Recette :
Éplucher le concombre, le couper en 2, et râper grossièrement, le faire égoutter.
Mélanger tous les ingrédients.