Newsletter 5 : Mars 2013

« Quand les cuisiniers se battent,Tout se refroidit ou se brûle. » Proverbe chinois

Nouvelles recettes mises en ligne :

 . Soupe Miso aux poireaux

. Tarte fine aux poireaux

 . Potée BearZen








Recettes mises en ligne les 3 derniers mois :

- Champagne "O Solé Mio"
- Amaretti
- Caviar au café
- Mousse tiramisu et son caviar au café
- Gambas au curry / salade de courgette et mangue
- Naissance de Vénus sur un lit de Saint Jacques
- Raviolis aux champignons de Paris
                                                      - Raviolis aux poivrons 
                                                      - Rencontre de Neptune et Bacchus
                                                      - Sauce au vin rouge

- Mille feuilles de betteraves au raifort
- Rouleau d'hiver
- Écrasé de topinambours
- Mousse de raifort
- Croustillant des Rois

- Velouté de tubercules
- Risotto de topinambours
- Foie de veau au vinaigre de framboises
- Sauce de poisson ou Nuoc Mam
- Flan lavande

Bonnes dégustations...

 Je vous donne rendez-vous en avril pour de nouvelles recettes.

Si vous souhaitez me contacter.